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Chou-fleur au miel et au gingembre

Chou-fleur au miel et au gingembre
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

500 g de Chou fleur
150 g de Yaourt à  la grecque
70 g de Huile d'olive
50 g de Vinaigre de cidre
40 g de Miel
20 g de Gingembre
20 g de Citron
Sel

Saison : Printemps , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 180 °.
  2. Laver, égoutter et disposer les 500 g de choux-fleurs colorés sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Ajouter de l’huile d’olive (environ une cuillère à soupe), du sel et du poivre.
  3. Laisser cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 °.
  4. Pour la sauce au miel et au gingembre, verser dans un mixeur 60 g d’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le gingembre frais, le jus de citron, le yaourt grec, le miel et une pincée de sel jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
  5. Servez les choux-fleurs colorés accompagnés de la sauce au miel, au gingembre et au citron.
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